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微波杀菌设备的发展也是人们对生活质量要求不断提高的过程，因为它与人们的饮食和生活密切相关。尽管消毒方法很多，但出于环保和经济的要求，许多人仍然选择杀菌设备。接下来，让我们看看微波杀菌设备在食品工业中的地位。 随着食品工业相关设备的不断
发布时间：2024-02-10 点击次数：652
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微波杀菌设备杀菌的温度场与电磁场相比较，电磁场是细菌致死的主要因素，特别是在较低温度时是既能杀菌又能保持食品风味和品质的有效途径。一般而言，电磁场杀菌是指104~1011Hz频率段的电磁波。电磁场在杀菌过程中表现出来的“非热因素成为细菌
发布时间：2019-04-23 点击次数：481
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在食品加工中，水果蔬菜类产品中的维生素是受保护的成分。有研究发现，微波对维生素的破坏比常规加工要小的很多。因此，微波杀菌设备工艺对水果蔬菜很合适，从维生素营养价值方面来衡量，微波加热是高质量的。 1、维生素C 维生素C损失的主要原因
发布时间：2023-11-14 点击次数：622
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1、时间短、速度快 常规热力杀菌是通过热传导，对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部，要达到杀菌温度，往往需要较长时间。微波杀菌设备是微波能与食品及其细菌等微生物直接相互作用，热效应与非热效应共同作用，达到快速升温杀菌目的，处理时间
发布时间：2019-02-23 点击次数：535
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微波杀菌是微波加热技术功能的延伸，表现为微波与生物体及其组成的基本单元――细胞之间相互作用后，生物体的细胞活动变化和反映。与食品等行业的巴氏加热杀菌法比较，实验数据表明微波有以下明显特点： 1同样杀菌温度下，所需杀菌时间短；在相同杀菌
发布时间：2018-12-19 点击次数：195
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食品工业中采用的杀菌方法主要有热杀菌和非热杀菌两大类。热杀菌的主要目的是杀灭在食品正常保质期内可导致食品腐败变质的微生物。一般达到杀菌要求的热处理强度足以钝化食品中的酶活性。非热力杀菌技术主要包括化学杀菌和物理杀菌两种类型。热杀菌是以杀
发布时间：2018-12-24 点击次数：185
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大家都知道只要是真空包装的食品都是需要进行杀菌的，这样真空包装的食品存放的时间才能够比较长，市场上对于食品杀菌的有两个方法，一个是微波杀菌，另一个则是臭氧杀菌。 由于微波杀菌和臭氧杀菌这两种都可以将细菌消灭，所以我们在进行杀菌的时候，
发布时间：2018-12-29 点击次数：81
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有研究发现，微波对维生素的破坏比常规加工要小很多，在平常的食品加工中，水果蔬菜类产品中的维生素是受保护的成分。这样一来，微波杀菌设备工艺在对水果蔬菜加工时被运用的得心应手，从维生素营养价值的方面来衡量，用微波加工设备是无疑上佳的选择。
发布时间：2019-01-21 点击次数：607
好品质 
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